В России зафиксирован значительный рост цен на фастфуд. По данным РБК, в 2024 году средний чек в российских сетях быстрого питания увеличился на 10%. Это повышение стоимости стало ощутимым для многих потребителей.
Детали подорожания
Согласно информации, предоставленной «Платформой ОФД», средняя стоимость заказа фастфуда теперь составляет 603 рубля. Это на 63 рубля больше, чем годом ранее. Обеды в кафе и столовых также подорожали, увеличившись в среднем по стране до 740 рублей, что на 10% больше по сравнению с предыдущим годом.
Причины роста цен
Одной из главных причин подорожания фастфуда стало регулярное повышение цен поставщиками, которые обновляют свои расценки чуть ли не каждые два месяца. Это связано с увеличением стоимости сырья, логистики и других операционных расходов.
Антон Красулин, руководитель проекта сети лапшичных «Воккер», отметил: «В последние полгода поставщики повышают цены чуть ли не каждые два месяца. Плюс растет стоимость других услуг, что, естественно, приводит к росту цен и среднего чека».
Сравнение с другими заведениями
Цены в ресторанах и барах также выросли, но в меньшей степени по сравнению с фастфудом. Средний чек в этих заведениях увеличился на 12% и составил 1803 рубля.
Общественный и политический контекст
На фоне роста цен на фастфуд некоторые общественные деятели и политики начали поднимать вопросы о регулировании и контроле за ценами в этой сфере. В частности, директор Института исследования проблем современной политики Антон Орлов предложил запретить продажу фастфуда детям и подросткам до 18 лет, аргументируя это формированием опасных пищевых привычек и рисками для здоровья.
Рост цен на фастфуд в России вызывает обеспокоенность как у потребителей, так и у представителей индустрии. В условиях постоянного повышения цен поставщиками и увеличения операционных расходов, стоимость фастфуда будет продолжать расти. Важно, чтобы власти и бизнес находили баланс между экономической выгодой и доступностью продуктов для населения.
